質量管理體系、環境管理體系、食品安全管理體系合稱為企業管理的“三體系”。
11月1日，枝江酒業召開10月份生產經營例會暨2016內部管理評審會議。副總經理劉前生在會上通報了一年來公司三整合管理體系的運行情況。
會議認為，自去年順利通過認證中心三體系監督審核以來，三標在公司得到了充分有效的運行。通過不斷對標準的學習貫徹，體系文件的修改、補充、整合，提高了員工的食品衛生安全、環保意識，確保了方針、目標的貫徹落實。
1．編制的《管理手冊》、《HACCP手冊》和28個程序文件以及112個三層次文件和245個記錄運行有效，今年1-9月共修訂24個體系文件，新增2個體系文件。體系符合三個管理體系標準的要求，符合公司實際并有效。
2．從今年1-9月的目標完成情況來看，質量、食品安全及環境方針和目標、指標，符合公司管理實際，便于貫徹實施及監視測量，目標、指標完成良好。
3．6月，由企管部組織，對枝江廠區的環境因素重新進行了識別評價，共識別出環境因素48項、重要環境因素19項，均得到了有效控制，管理方案得到實施且有效，污染物排放（廢水、廢氣、噪聲）經枝江市環境監測站監測符合國家排放標準要求，固廢按要求進行分類處置。
4．6- 7月，酒體設計部兩次組織食品安全小組進行了HACCP計劃、操作性前提方案等單項驗證評價和控制措施組合確認。經評價表明：HACCP計劃得到實施，確定的CCP及CL值能有效控制，沒有發生食品安全事故，產品質量穩定、安全，顧客滿意度不斷提高。
5．9月，由法務部組織相關部門進行了合規性評價。評價認為管理體系運行以來，公司生產經營活動能嚴格遵守法律、法規要求，滿足政府及相關方的合理要求；嚴格控制污染物排放，確保持續達標；目標、指標和管理方案得到落實且有效。
會議一致認為，公司建立的三整合管理體系適宜、充分、有效，確定的質量、食品衛生安全、環境方針和目標、指標符合公司實際，具有充分性和有效性。對存在的一些需改進的薄弱環節，各部門、車間都提出了具體建議。
枝江酒業早在80年代初，就總結并嚴格推行了“456質量工程”、名優工作和全面質量管理，到90年代企業改制后，在同行業中率先引入了當前國際上最為通行的ISO9000質量管理模式，2006年，再次在同行業率先引入HACCP食品安全管理體系并整合為質量、環境和食品安全“三合一”體系，實施一體化管理。這些先進國際管理標準的不斷引入，規范了企業管理的各個流程，提升了企業綜合管理水平，為枝江酒業產品質量安全的持續穩定提供了強有力的保證。
規范有序的內部管理，為枝江酒業產品質量提供了保障。枝江酒業總裁曹榮開對三整合管理體系工作給予充分肯定。
本文來源：枝江酒業企管部
