近日，枝江酒業的胡維福和張華兩名員工以優異成績通過國家食品安全師資格認證考試，取得了由中國食品工業協會和國家人力資源社會保障部聯合頒發的國家職業崗位培訓證書（中國就業培訓技術指導中心，CETTIC）和食品安全師資格證書（中國食品工業協會）。
目前，中國食品安全師的的培訓、考聘工作由中國食品工業協會和國家人力資源和社會保障部共同開展。根據《中華人民共和國食品安全法》規定，食品生產經營企業應當建立并健全本單位食品安全管理制度，加強職工食品安全知識的培訓，配備專職或兼職食品安全管理人員，做好對所生產經營食品檢驗工作，依法從事食品生產經營活動。食品安全師就是伴隨著國家《食品安全法》出臺應運而生的，食品安全師是指具備食品安全管理的相關知識，運用相關技術方法按國家標準實施食品安全管理的從業人員。（企管辦：張華）
