5月12日，《消費日報》B2版刊載了中國釀酒大師、枝江酒業副總經理譚崇堯關于《中小學生課本中應多一些食品安全方面的知識》的建議。在《食品安全法》即將正式實施的前夕，譚崇堯建議：針對目前社會上出現的一些食品安全事故，聯想到身邊的一些食品安全隱患，他建議在中小學生課本中應多一些食品安全方面的知識。譚崇堯說：“三鹿奶粉事件”給消費者帶來的恐慌和給食品行業敲響的警鐘是每一個食品生產企業一部活的教科書。對已出現的食品安全事故，國家有關職能部門會拿出相關的處理辦法，但對于我們身邊的安全隱患呢？比如，農家喂豬現在大多是分欄喂養的，自家吃的豬就喂青草和糧食，而出售給市場上的是通過飼料添加劑喂養快速成長的豬，一般四個月就出欄，還有喂養的菜牛，半年可長到一噸左右。這樣的速成產品還是在市場上消化掉了，只是對消費者的健康又由誰來負責呢？長期這樣，誰來對中華民族子子孫孫的健康負責呢？我認為每一個人都應該有這樣的責任意識。食品安全教育應從學生時代抓起。”
譚崇堯曾師從于中國白酒泰斗周恒剛先生，秉承了周恒剛先生“釀酒為民”的美德，并把釀酒為民作為一種理念貫穿于枝江酒業生產管理的全過程，為白酒行業的技術發展做出了貢獻，為枝江大曲熱銷全國市場提供了可靠的產品質量。作為享受省政府津貼的專家，國家級白酒特邀委員，中國釀酒工業協會白酒分會技術委員會委員，中國標準化委員會白酒分會會員，他在傾力研究白酒技術的同時，沒有忘記作為一個公民的社會責任，更進一步體現了枝江酒業人的質量意識和責任意識。（張同）
